Εύκολα κόλπα για να καταλάβετε αν ένα αυγό είναι χαλασμένο χωρίς να το σπάσετε
Τα αυγά είναι από τα τρόφιμα που δεν έχουν μικρή διάρκεια ζωής, αλλά είναι πολύ εύκολο να φάμε κάποιο χαλασμένο, ειδικά αν δεν είναι σε συσκευασία που αναγράφει την ημερομηνία λήξεως.
Σε περίπτωση που θέλετε να καταλάβετε αν είναι φρέσκο χωρίς να το σπάσετε, μπορείτε να το καταλάβετε από τον ήχο.
Αν το κουνήσετε κοντά στο αυτί σας, δεν πρέπει να ακούγεται τίποτα. Όταν το αυγό είναι φρέσκο ο κρόκος είναι στη μέση και περιβάλλεται από το συμπαγές ασπράδι, οπότε δεν μπορεί να κουνηθεί. Όσο περνάει ο καιρός όμως, το ασπράδι αραιώνει και ο κρόκος κουνιέται.
Μια άλλη λύση για να καταλάβετε αν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, μπορείτε να το βάλετε σε ένα διάφανο μπολ με νερό. Αν είναι φρέσκο θα ακουμπήσει στον πάτο οριζόντια. Αν το αυγό είναι άνω των 30 ημερών, θα κάτσει κάθετα στον πάτο. Σε περίπτωση που είναι χαλασμένο, θα επιπλέει.
Αν αυτά τα κόλπα δεν σας πείσουν, μπορείτε να το σπάσετε. Στο φρέσκο αυγό ο κρόκος πρέπει να είναι στρόγγυλος, φουσκωτός και τα όρια με το ασπράδι να είναι ξεκάθαρα. Το ασπράδι πρέπει να είναι παχύρευστο και να μην ‘απλώνει’ πολύ.
Με πληροφορίες από geoponoi.gr
Διαβάστε επίσης:Είναι ή όχι βιολογικά τα αυγά που μας πουλάνε; Οι διαφορές στην παραγωγή των βιολογικών από τα συμβατικά αυγά
Διαβάστε επίσης:Διατροφικό σκάνδαλο με εκατοντάδες αυγά στην Ευρώπη.Σε ποιες χώρες αποσύρονται
